Както всички знаем, Китай има огромна територия, с общо 35 провинции и градове, включително Тайван, така че диетата между севера и юга също е много различна.
Кнедлите са особено обичани от северняците, така че колко много северняците обичат кнедли?
Може да се каже, че докато северняците имат време и искат, ще имат кнедли.
На първо място, по време на Пролетния фестивал, традиционен китайски фестивал, кнедлите са почти ежедневна задължителна храна.
Предната вечер, на Нова година, имат кнедли.
Сутринта на Нова година имат кнедли.
На втория ден от Новата година по лунния календар омъжената дъщеря ще доведе съпруга и децата си у дома за празненство и ще има кнедли.
На петия ден от лунната Нова година, Деня на борбата с бедността, те все още имат кнедли.
На 15-ия Фестивал на фенерите яжте кнедли.
В допълнение, някои важни слънчеви термини, като попадане в засада, началото на есента и зимното слънцестоене, те все още трябва да ядат кнедли.
Също така, като кнедли, когато излизат или когато се връщат.
Яжте кнедли, когато са щастливи или дори когато са нещастни.
Приятелите и семейството се събират и ядат кнедли.
Кнедлите са деликатес, без който северняците не могат.
В сравнение с кнедли, произведени от промишлени машини, хората предпочитат домашно приготвени кнедли. От време на време цялото семейство ще се събере. Някои хора приготвят пълнежи, други месят тесто, други разточват тестото, а други правят кнедли. След това пригответе соев сос, оцет, чесън или вино и го изпийте, докато ядете. Семейството е щастливо, наслаждавайки се на радостта, донесена от труда и храната, и се наслаждава на семейното щастие, че са заедно.
И така, какви са пълнежите на кнедли, които северняците харесват?
Първият е пълнеж с месо, като зеле-свинско-зелен лук, овнешко-зелен лук, говеждо-целина, праз-свинско, копър-свинско, кориандър-месо и др.
Освен това много популярни са и вегетарианските пълнежи, като праз-гъбички-яйце, диня-яйце, домат-яйце.
Накрая има пълнеж от морски дарове, праз-скариди-яйца, праз-скумрия и т.н.
Време на публикуване: 15 септември 2023 г