Кнедли са любимо ястие, което се намира в различни култури по света. Тези възхитителни джобове на тесто могат да бъдат изпълнени с различни съставки и приготвени по различни начини. Ето някои популярни видове кнедли от различни кухни:
Китайски кнедли (Jiaozi):
Това са може би най-известните кнедли в международен план. Jiaozi обикновено има тънка тесто, опаковащо се с различни пълнежи, като свинско, скариди, говеждо или зеленчуци. Те често се варят, задушават или се пържени.
Японски кнедли (Gyoza):
Подобно на китайския джиази, Gyoza обикновено се пълни със смес от смляно свинско, зеле, чесън и джинджифил. Те имат тънка, деликатна опаковка и обикновено са пържени, за да постигнат хрупкаво дъно.
Китайски кнедли (Jiaozi):
Това са може би най-известните кнедли в международен план. Jiaozi обикновено има тънка тесто, опаковащо се с различни пълнежи, като свинско, скариди, говеждо или зеленчуци. Те често се варят, задушават или се пържени.
Полски кнедли (Пиероги):
Пиероги са запълнени кнедли, направени от безквасен тесто. Традиционните пълнежи включват картофи и сирене, кисело зеле и гъби или месо. Те могат да бъдат варени или пържени и често се сервират със заквасена сметана отстрани.
Индийски кнедли (MOMO):
Момо е популярно кнедли в хималайските райони на Непал, Тибет, Бутан и части от Индия. Тези кнедли могат да имат различни пълнежи, като подправени зеленчуци, панел (сирене) или месо. Обикновено се застъпват или от време на време се пържат.
Корейски кнедли (манду):
Манду са корейски кнедли, пълни с месо, морски дарове или зеленчуци. Те имат малко по-дебело тесто и могат да се надушават, варят или да се пържат. Обикновено се ползват със сос за потапяне.
Италиански кнедли (Nonocchi):
Гноките са малки, меки кнедли, приготвени с картофи или брашно за заси. Обикновено се сервират с различни сосове, като домати, песто или сосове на сирене.
Руски кнедли (Pelmeni):
Pelmeni са подобни на Jiaozi и Pierogi, но обикновено по -малки по размер. Пълненията обикновено се състоят от смляно месо, като свинско, говеждо или агнешко. Те се варят и се сервират със заквасена сметана или масло.
Турски кнедли (MANTI):
Манти са малки, подобни на макаронени кнедли, пълни със смес от смляно месо, подправки и лук. Често се сервират с доматен сос и гарнирани с кисело мляко, чесън и разтопено масло.
Африкански кнедли (Banku и Kenkey):
Banku и Kenkey са видове кнедли, популярни в Западна Африка. Те са направени от ферментирало царевично тесто, увити се в царевични кошчета или листа от плантанови и варени. Обикновено се сервират с яхнии или сосове.
Това са само няколко примера за огромното разнообразие от кнедли, открити по целия свят. Всеки има свои уникални аромати, пълнежи и методи за готвене, превръщайки кнедли в универсално и вкусно ястие, празнувано в културите.
Време за публикация: SEP-15-2023