Кнедлите са обичано ястие в различни култури по света.Тези възхитителни джобове от тесто могат да бъдат напълнени с различни съставки и приготвени по различни начини.Ето някои популярни видове кнедли от различни кухни:
Китайски кнедли (Jiaozi):
Това са може би най-известните кнедли в международен план.Jiaozi обикновено имат тънка обвивка от тесто с различни пълнежи, като свинско, скариди, говеждо или зеленчуци.Те често се варят, приготвят на пара или се пържат на тиган.
Японски кнедли (Gyoza):
Подобно на китайските jiaozi, gyoza обикновено се пълнят със смес от смляно свинско месо, зеле, чесън и джинджифил.Те имат тънка, деликатна опаковка и обикновено се пържат в тиган, за да се постигне хрупкаво дъно.
Китайски кнедли (Jiaozi):
Това са може би най-известните кнедли в международен план.Jiaozi обикновено имат тънка обвивка от тесто с различни пълнежи, като свинско, скариди, говеждо или зеленчуци.Те често се варят, приготвят на пара или се пържат на тиган.
Полски кнедли (Pierogi):
Pierogi са пълнени кнедли, направени от безквасно тесто.Традиционните пълнежи включват картофи и сирене, кисело зеле и гъби или месо.Те могат да бъдат варени или пържени и често се сервират със заквасена сметана отстрани.
Индийски кнедли (Momo):
Momo е популярен кнедли в хималайските региони на Непал, Тибет, Бутан и части от Индия.Тези кнедли могат да имат различни пълнежи, като зеленчуци с подправки, панир (сирене) или месо.Обикновено се приготвят на пара или понякога се пържат.
Корейски кнедли (манду):
Манду са корейски кнедли, пълни с месо, морски дарове или зеленчуци.Имат малко по-дебело тесто и могат да се приготвят на пара, варени или пържени на тиган.Те обикновено се консумират със сос за потапяне.
Италиански кнедли (ньоки):
Ньоките са малки, меки кнедли, приготвени с картофи или брашно от грис.Те обикновено се сервират с различни сосове, като домати, песто или сосове на базата на сирене.
Руски кнедли (пелмени):
Пелмени са подобни на jiaozi и pierogi, но обикновено са по-малки по размер.Пълнежите обикновено се състоят от смляно месо, като свинско, телешко или агнешко.Варят се и се поднасят със заквасена сметана или масло.
Турски кнедли (манти):
Мантите са малки, подобни на паста кнедли, пълни със смес от смляно месо, подправки и лук.Често се сервират с доматен сос и гарнирани с кисело мляко, чесън и разтопено масло.
Африкански кнедли (Banku и Kenkey):
Banku и Kenkey са видове кнедли, популярни в Западна Африка.Приготвят се от ферментирало царевично тесто, увито в люспи или листа от живовляк и сварено.Обикновено се сервират с яхнии или сосове.
Това са само няколко примера за огромното разнообразие от кнедли, които се срещат по света.Всеки има свои собствени уникални вкусове, пълнежи и методи на готвене, което прави кнедлите универсално и вкусно ястие, прославено в различни култури.
Време на публикуване: 15 септември 2023 г