Хоризонтална тестомесачка за месене на ферментирало тесто

Кратко описание:

Хоризонталната бъркалка за ферментирало тесто HELPER е разработена от нашата компания за кифлички на пара и други ферментирали храни.Специалният YT разбъркващ вал може да имитира ръчно месене на брашно, олио и захар, така че брашното, захарта и олиото да се разбъркват напълно равномерно, а полученият краен продукт да е гладък, деликатен и блестящ.
В съответствие с характеристиките на смесване на тестото на парени кифли се добавя хладилна система, така че температурата на тестото да може да се регулира между 5 градуса и 25 градуса, което прави качеството на готовия продукт по-стабилно.

Изпратете имейл до нас

Подробности за продукта

Продуктови етикети

Характеристики и предимства

● Симулирайте принципа на ръчно смесване на тестото под вакуум и отрицателно налягане, така че протеинът в брашното да може напълно да абсорбира вода за най-кратко време и глутеновата мрежа може бързо да се формира и узрее.Течността на тестото е висока.
● Висококачествена конструкция от неръждаема стомана 304, отговаря на производствените стандарти за безопасност на храните, не е лесна за корозия, лесна за почистване.
● Греблото, получило национален патент, има три функции: Смесване, месене и стареене на тестото.
● Уникална уплътнителна структура, лесна за подмяна на уплътнения и лагери.
● PLC система за управление, времето за смесване и вакуумът могат да бъдат зададени според процеса.
● Предлагат се автоматично водоснабдяване и автоматично захранване за брашно
● Подходящ за юфка, кнедли, кифли, хляб и други тестени изделия.
● Подходящ за юфка, кнедли, кифли, хляб и други тестени изделия.

Технически параметри

Модел	Сила на звука (литър)	Вакуум (Mpa)	Мощност (kw)	Време за смесване (мин)	Брашно (кг)	Скорост на оста (об/мин)	Тегло (кг)	Измерение (mm)
ZKHM-150V	150	-0,08	16.8	6	50	30-100 Регулируема честота	1500	13709201540
ZKHM-300V	300	-0,08	26.8	6	100	30-100 Регулируема честота	2000 г	180012001600

Машинно видео

Приложение

Хоризонталният миксер за ферментирало тесто HELPER е предимно в хлебопекарната индустрия, включително търговски пекарни, сладкарници и големи съоръжения за производство на храни, като производство на юфка, производство на кнедли, производство на кифли, производство на хляб, производство на сладкиши и пайове, специални печива вътр.