Вакуумен миксер за тесто с охлаждаща система
Характеристики и предимства
-- Симулирайте принципа на ръчно смесване на тестото под вакуум и отрицателно налягане, така че протеинът в брашното да може напълно да абсорбира вода за най-кратко време и глутеновата мрежа може бързо да се формира и узрее. Течността на тестото е висока.
-- Висококачествена конструкция от неръждаема стомана 304, отговаря на производствените стандарти за безопасност на храните, не е лесна за корозия, лесна за почистване.
-- Греблото, получило национален патент, има три функции: смесване, месене и стареене на тестото.
-- Уникална уплътнителна структура, по-лесна за подмяна на уплътнения и лагери.
-- PLC система за управление, времето за смесване и вакуумът могат да бъдат зададени според процеса.
-- Предлагат се автоматично водоснабдяване и автоматично подаващо устройство за брашно
-- Подходящ за юфка, кнедли, кифлички, хляб и други тестени изделия.
Технически параметри
| Модел | Обем (литър) | Вакуум (Mpa) | мощност (kw) | Време за смесване (мин) | Брашно (кг) | Скорост на оста (об/мин) | Тегло (кг) | Измерение (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16.8 | 6 | 50 | 30-100 Регулируема честота | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26.8 | 6 | 100 | 30-100 Регулируема честота | 2000 г | 1800*1200*1600 |
Машинно видео
Приложение
Индустриалният хоризонтален миксер е предимно в хлебопекарната индустрия, включително търговски пекарни, сладкарници и широкомащабни съоръжения за производство на храни, като хляб, хамбургери, кифлички за хот-дог, бисквитки, крекери, пици, тесто за пайове и други закуски.
Стая за показване
