Вакуумно тесто смесител с охлаждащ систерм за хляб
Характеристики и предимства
- Симулирайте принципа на ръчното смесване на тестото под вакуум и отрицателно налягане, така че протеинът в брашното да може напълно да абсорбира водата в най-кратко време и мрежата на глутен може бързо да се образува и узрява. Проектът на тестото е висок.
-Висококачествена конструкция от неръждаема стомана 304, съответстваща на стандартите за производство на безопасност на храните, не е лесна за кородиране, лесна за почистване.
- греблото получи националния патент, има три функции: смесване, омесване и стареене на тестото.
- Уникална конструкция за уплътняване, по-лесна за подмяна на уплътнения и лагери.
- PLC система за контрол, времето за смесване и вакуум могат да бъдат зададени според процеса.
- Предлагат се автоматично захранване с водоснабдяване и автоматично брашно
- Подходящ за юфка, кнедли, кифлички, хляб и други фабрики за макаронени изделия.
Технически параметри
| Модел | Обем (Литър) | Вакуум (MPA) | Мощност (KW) | Време за смесване (мин) | Брашно (кг) | Оста скорост (RPM) | Тегло (кг) | Измерение (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0.08 | 16.8 | 6 | 50 | 30-100 Регулируема честота | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0.08 | 26.8 | 6 | 100 | 30-100 Регулиране на честотата | 2000 | 1800*1200*1600 |
Машинно видео
Приложение
Индустриалният хоризонтален миксер е предимно в индустрията за печене, включително търговски пекарни, сладкиши и мащабни съоръжения за производство на храни, като хляб, хамбургери, кифлички за хот-доги, бисквитки, бисквити, пици, тесто за пай и други закуски.
Показване на стая
